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お蕎麦な話

リズミカルで軽やかな 音

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目を瞑って そばを打つ音を聴き澄ますのも そば打ちする上では面白い試みかとおもえます。

奏でる音からも 美味しさが伝わってくる手業職人も居られることでしょうし 美味しさが伝わらない職人さんも居られるでしょう。

瞼閉じて、蕎麦打ちを鑑賞するのも面白い。聴力を研ぎ澄まして 蕎麦を味わうことができたら、この味わい方も面白い。

蕎麦を打つものとしての楽しみ方、瞼をとじて聴くのも いいのではないでしょうか。

福笑いではないですけれども、その感想を聞いてみるもの 面白いのではないでしょうか。

限りある人生ですから、楽しめるものなら 大いに楽しんだほうがお得で幸せではなかろうかと思います。

蕎麦を啜り込む 音からも美味しさ まずさも識別できる 繊細な聴覚を養いたいものと思うものであります。


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