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お蕎麦な話

植物生育阻害としての ルチン(フェノール物質)

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すこし、「ルチン」という 解っているようで解っていない物質について、着目してみよう。

趣味が高じて、そばの製粉を玄からしていると... 出てくる残渣物はそば殻であります。
生ごみに出すには、重量はあまりないのですがボリュームはあり、そば殻枕の用途を考えても限界があります。
いなきびが、長期入院で起こす「床ずれ」軽減のためのベットマットみたいな有効性があればいいのだが、畑とかに
還元されますと、植物の生育阻害になってしまう 《アレロパシー》という特性があるとの報告が、下記独法から発信
されています。

http://www.niaes.affrc.go.jp/sinfo/result/result23/result23_30.html

そいいえば? 昨年、野菜畑にそば殻を撒くことで、有機物還元と思った場所の 野菜の生育が思わしくありませんでした。

一度しっかり堆肥化してから、すき込むことをお勧めします。

人体によく貢献してくれる ルチンではありますが、多量摂取ではアレルギーも報告されています。

何事も、過ぎたるは 及ばざるしの格言に 頭 伏せることを、学ばせて頂いた思いです。

そばもやしの多量摂取で起こる 健康被害は、今のところ見当たりません。かといって、そんな無謀な人体実験だけは

幾ら、そば通 そば好きと自負しても やめておこう♪

昔から、腹 八分が健康の秘訣と伝えられています ものですから...




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まとめtyaiました【植物生育阻害としての ルチン(フェノール物質)】

すこし、「ルチン」という 解っているようで解っていない物質について、着目してみよう。趣味が高じて、そばの製粉を玄からしていると... 出てくる残渣物はそば殻であります。生ごみに出すには、重量はあまりないのですがボリュームはあり、そば殻枕の用途を考えても限界...
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