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お蕎麦な話

人生いろいろ そば打ちもいろいろ

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そば屋にとって、打ち場姿を堂々と公開なされるということに思うこと
youtubeなりDVDなりの公衆メデイアに、長年培ったと思われる裏方テクニックを、惜しみなく公開なされ個性をアピール
される姿に敬意を表したいです。
非難するばかりの姑息な立場から早く脱却して、公開ステージに自らを晒してみることもいい。
さほど隠し立てするほどの腕前でないとご自負なされるかたに是非 お勧めです!
バッシング浴びるか? 喝采浴びるか? 拍手をもらえるか? 今の力量をぜひともyoutubeにアップしてみては如何で
しょうか♪♪

そばの食べ歩きつれづれの日々を 書き綴っている author yukaさんが紹介なさってくださった 新宿「大庵」。
http://www.soba-daian.com/lunch/index.html
個性あふれる打ち場姿を後悔することなくご公開なされています!

四つの出し方 誰かに? 似ていませんくぁ~~~? 

yukaさんのブログから、パクリ記事にさせてもらいました。
yukaさん お許しくださいますよう 平にぺこり (~._.~) おおらかで粋 気風もよいかたですから安心ですが... ♪♪
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