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蕎麦道具

インペラーダップ機 全快!

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新そばの季節到来ということで、今年もまた そばの抜きもどきを作るべく お借りしている倉庫へ いざ!
機械のお掃除を入念にして、玄そばを投入します。
3.7kの三相モーターは、やはり重い! 始動するのにブレーカーが跳ね返されます アンペア数引き上げないと...
ダップ機運転

ダップ機回転ドラムの内側です 硬質ゴムの厚みは劣化しても後10~15年は大丈夫そうです。
ダップ インペラーガイド

割れ 抜き 玄そのまんま 60メッシュ粉 30メッシュ粉に大きく分離できました。
割れの分量が、総体の70% 玄そのまんまが5%程度で、今回 ちょっと戻し処理 しつこかったのかなぁ~?と反省。
バケットエレベーターは、ハンドパワー&勘だけが頼りです。 
ダップ 選別後

回転数は、毎分1650回転にベルトの弛みで調整してみました。も少し回転数は落とせるような構造になっています。


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