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蕎麦道具

順番待ち

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三段重ねの生船も、中座期間が長くこのままになっていたので簡易防水以上の塗りで仕上げたい。

mominoki hune

こういうところにも、熱し易く冷め易い性格が如実に現れてしまい中途半端になっています。

そういういい加減な気持ちが、密かに食べて頂く方に伝わってしまい誤魔化しできない 繊細さがお料理には潜んで
いて見透かされることで恥を掻かないように精進したいものであります。

美味しく 楽しんでもらう ために...

余韻と後味のよさ 小気味よさと粋... 全てに於いて、ほど遠い存在 オアシス追いかけて渇望しても溺れることは
ないかも? オアシスだから、砂を噛む悔しさに遭遇することはあっても... でも、蟻地獄という這っても這っても
後摺さりという怖い落とし穴もありそう。

埋没してしまはないように、気長に塗るとしましょうか~




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