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お蕎麦な話

信州手打ち蕎麦 上田 車屋

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信州上田の流れを汲んだ本格手打ち蕎麦屋 「車屋」さんでは、茹で 盛り付けがしっかりと行われている様子が

愛知尾張店のお店紹介サイトから伺われます。

http://jiten.kurumaya-soba.com/arai.htm

茹で 盛り付けの正統派だと私は感じ入ってしました。

蕎麦盛りのフィナーレ 茹で 盛り付け光景は必見かと思います が ? 如何でしょう?

薀蓄集もとても溜めになります。

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