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【  2012年05月  】 

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三つ葉切り

お蕎麦な話

2012.05.14

 先日、したごしらえしておいた 三つ葉の裏ごしで変わりにチャレンジしました。のし面はこんな感じでした ↓茹であげ 盛った感じです ↓ 気になるお味の方の評価ですが、奥方曰く 草っぽい!? まあ、野草なので 海苔と間違えないだけいいか?母の日ということで、おばあちゃんのところへ届けました。...全文を読む

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