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【  2011年11月  】 

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人生いろいろ そば打ちもいろいろ

お蕎麦な話

2011.11.21

 そば屋にとって、打ち場姿を堂々と公開なされるということに思うことyoutubeなりDVDなりの公衆メデイアに、長年培ったと思われる裏方テクニックを、惜しみなく公開なされ個性をアピールされる姿に敬意を表したいです。非難するばかりの姑息な立場から早く脱却して、公開ステージに自らを晒してみることもいい。さほど隠し立てするほどの腕前でないとご自負なされるかたに是非 お勧めです!バッシング浴びるか? 喝采浴びるか? ...全文を読む

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