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【  2011年02月  】 

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今宵のサーチ

お蕎麦な話

2011.02.09

 「水回しの科学」というキーワードで何故か?検索してしまいました。注目させてもたっら結果 ↓http://homepage3.nifty.com/kumatako/soba-kagaku-hp.pdf今は亡き そば文化不毛の地 秋田本荘で、粗びき粉のそばに心酔しその分野を開拓しようとした「石びき屋」の粉が走査電子顕微鏡で検証されていることには驚きました!逝き絶えても、語り継がれ ネットの世界では現存する彼の情熱に感服するところであります。少なからず、影...全文を読む

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