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【  2010年04月  】 

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信州手打ち蕎麦 上田 車屋

お蕎麦な話

2010.04.19

 信州上田の流れを汲んだ本格手打ち蕎麦屋 「車屋」さんでは、茹で 盛り付けがしっかりと行われている様子が愛知尾張店のお店紹介サイトから伺われます。http://jiten.kurumaya-soba.com/arai.htm茹で 盛り付けの正統派だと私は感じ入ってしました。蕎麦盛りのフィナーレ 茹で 盛り付け光景は必見かと思います が ? 如何でしょう?薀蓄集もとても溜めになります。...全文を読む

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